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Carciofi Marinati |
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| Contorno a base di Carciofi Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
8 Carciofi 1 Limone 10 Grani Pepe Bianco 2 Foglie Alloro 1 Cucchiaino Semi di Finocchio 1 Costa Sedano 100 gr Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Mondare i carciofi e tagliarli a spicchi.Portare ad ebollizione 50 cl di acqua unendovi, a freddo, l'olio, il succo di limone, l'alloro, il pepe, i semi di finocchio, il sedano a pezzetti e una presa di sale. Gettarvi i carciofi e cuocerli per circa 30 minuti. Lasciarli raffreddare nell'acqua di cottura e scolarli prima di portarli in tavola. |
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