Carciofi Ripieni (5)
Contorno a base di Carciofi
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Ingredienti per 1 persona
200 gr Carciofi
1/2 Carota
4 Foglie Radicchio Rosso
10 gr Formaggio Parmigiano
2 Cucchiaini Olio d'oliva
Sale
Succo di Limone
Preparazione:
Scaldare i carciofi interi in acqua e succo di limone.
Soffriggere radicchio e carote tagliati sottili e aggiungere il parmigiano.
Aprire i carciofi e riempirli con le verdure e il formaggio.
Passarli in forno caldo per qualche minuto.
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