Carne Cruda all'albese (2)
Secondo di Carne a base di Manzo
PopolaritÓ nei Secondi di Carne: (644 Click)
Origine: Piemonte
Alba
Ingredienti per 4 persone
500 gr Filetto di Manzo
2 Limoni Succosi
1 Spicchio Aglio
Cetriolini Sott'aceto
Olio d'oliva Extra-vergine Molto Delicato
Pepe
Sale
Preparazione:
Tagliare la carne prima a pezzi, poi sempre pi¨ finemente, servendosi di un coltello ben affilato.
Trasferirla in una ciotola e condirla con sale, pepe macinato al momento, olio.
Infilzare lo spicchio d'aglio sui rebbi della forchetta e con questa rimescolare il composto.
Unire il succo dei limoni e servire subito accompagnando coi cetriolini.
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