Cassata al Forno
Dessert a base di Ricotta
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Ingredienti per 4 persone
per la Pasta Frolla:
500 gr Farina
200 gr Burro
200 gr Zucchero
3 Uova
1/2 Bicchiere Vino Marsala
per Riempire:
500 gr Ricotta
150 gr Zucchero
Vaniglina
1 Arancia (scorza)
Alcune Gocce Cioccolata
Preparazione:
Pasta frolla: fai ammorbidire il burro.
Impasta tutti gli ingredienti (se hai un robot da cucina fa tutto lui), fai una palla e avvolgila nella carta di alluminio, metti in frigo per almeno un'ora, poi la puoi usare.
Per riempire: frulla (o passa) la ricotta con gli altri ingredienti tranne la cioccolata; alla fine aggiungi le gocce e metti la crema in frigo; usala per riempire la pasta frolla e metti in forno a 200 gradi per mezz'ora; sforna, copri la superficie con zucchero a velo e cannella in polvere; metti in frigo per almeno due ore.
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