Cassata Casalinga
Dessert a base di Ricotta
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Ingredienti per 6 persone
1 Pan di Spagna
350 gr Ricotta
200 gr Zucchero a Velo
Liquore all'arancia
Vaniglina
Canditi
100 gr Cioccolato Fondente
Pasta di Mandorla Verde
500 gr Glassa Bianca
Preparazione:
Mescolare ricotta, zucchero e un pizzico di vaniglina, passare e lavorare come per montare una crema.
Unire un poco di liquore, cioccolato e canditi.
Foderare uno stampo con il pan di Spagna tagliato a fette, versarvi la crema, far rapprendere in frigo, quindi capovolgere, ricoprire con pasta di mandorle e glassa e decorare con canditi.
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