Cefali all'arancia
Secondo di Pesce a base di Cefali
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Ingredienti per 4 persone
4 Cefali
1 Bicchiere Vino Bianco
Erbe Odorose
1 Arancia
Olio d'oliva
Burro
Sale
Pepe
Preparazione:
Calcolate uno o due cefali per persona, secondo la grandezza.
Ungete una pirofila con un po' di olio e burro, sistematevi i cefali, salateli, pepateli, cospargeteli con un po' d'olio, bagnateli con il vino bianco, copriteli con fettine di arancia molto sottili e aggiungete alcune erbe odorose.
Cuocete in forno per 20 minuti.
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