Champignon alla Crema (4)
Contorno a base di Funghi Champignon
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Funghi Champignon
150 gr Burro
20 cl Panna Liquida
1/2 Limone
Sale
Preparazione:
Pulire i funghi e affettarli.
A parte fondere il burro senza farlo scurire.
Porre i funghi in una padella antiaderente cercando di non sovrapporli e farli asciugare a fuoco basso poi irrorarli col burro, salarli e cuocerli per circa 10 minuti a fuoco basso.
Mescolare alla panna il succo di limone e versarla sui funghi.
Proseguire la cottura a fuoco dolce finché la crema si sarà ridotta della metà.
Servirli caldi.
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