Cipolle Fritte (5)
Contorno a base di Cipolle
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Cipolle
100 cl Latte
Farina 00
Abbondante Olio per Friggere
Sale
Preparazione:
Pulire le cipolle e tagliarle a rondelle sottili, metterle in una terrina e coprirle di latte lasciandole a bagno per 30 minuti.
Scolarle, asciugarle ed infarinarle.
Metterle poi a friggere poche alla volta in abbondante olio bollente.
Toglierle quando si sarà formata una crosticina dorata e salarle un pochino.
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