Cipolline al Marsala
Contorno a base di Cipolline
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Cipolline Pelate
2 Cucchiai Olio d'oliva
30 gr Burro
1 Spicchio Aglio
Vino Marsala
1 Cucchiaio Amido di Mais
Brodo
Timo
Preparazione:
Rosolare le cipolline nell'olio e burro con l'aglio.
Togliere l'aglio e spruzzare di marsala, unire l'amido di mais diluito in un po' di brodo e un pizzico di timo.
Coprire a filo di brodo e cuocere per circa 40', piano e coperto.
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