Cipolline Stufate (2)
Contorno a base di Cipolline
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Cipolline
40 gr Burro
2 Rametti Rosmarino
2 Cucchiai Olio d'oliva
Sale
Pepe
Poco Vino Bianco
Preparazione:
Lavare le cipolline e cuocerle a vapore per circa 15 minuti.
In un tegame scaldare il burro con due cucchiai di olio e il rosmarino, unire le cipolline e lasciarle insaporire a fuoco dolce.
Bagnarle con poco vino, salarle, peparle e proseguire la cottura per altri 20 minuti a fuoco basso.
Eliminare il rosmarino prima di servirle.
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