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Cipolline Glassate (2) |
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Ingredienti per 4 persone
750 gr Cipolline 50 gr Burro 2 Cucchiaini Zucchero 1 Cucchiaio Aceto di Vino Bianco Brodo 1 Foglia Alloro Pepe Sale |
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 Preparazione: Pelare le cipolline e farle dorare nel burro in una padella dal fondo pesante.Spolverizzarle con lo zucchero, salare, pepare. Spruzzarle con l'aceto e farlo evaporare. Ricoprirle a filo con il brodo caldo e unire la foglia d'alloro. Cuocere a fuoco dolce e coperto finché il liquido sarà completamente assorbito ed eliminare l'alloro. Servire tiepide. |
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