Cipolline in Agrodolce (2)
Contorno a base di Cipolline
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Ingredienti per 4 persone
Cipolline
1 Cucchiaio Aceto di Vino
Bicarbonato
1 Pezzetto Burro
1 Pizzico Sale
1 Cucchiaio Zucchero
Poco Olio d'oliva
Preparazione:
Mettere le cipolline crude, la sera prima, in acqua tiepida con aceto e un pizzico di bicarbonato.
Il giorno dopo scolarli e cucinarli in acqua, quando sono cotte aggiungere un filo d'olio, un pezzetto di burro, un cucchiaio d'aceto, un cucchiaio raso di zucchero e un pizzico di sale.
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