Cipolline in Agrodolce (3)
Contorno a base di Cipolline
PopolaritÓ nei Contorni: (869 Click)
Ingredienti per 4 persone
800 gr Cipolline
50 gr Grasso di Prosciutto
1 Noce Burro
1 1/2 Cucchiai Zucchero
1/2 Bicchiere Aceto di Vino
Sale
Preparazione:
Tritate il grasso di prosciutto e fatelo sciogliere in una casseruola a fuoco medio insieme con il burro.
Unite le cipolline con l'aceto e tanta acqua quanto basta per coprirle.
Aggiungete lo zucchero, un pizzico di sale e cuocete per circa 45 minuti a casseruola coperta.
Alla fine il sugo dovrÓ essere ristretto tanto da glassare le cipolline che dovranno risultare color bruno per la caramellizzazione dello zucchero.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Contorni:

Cipolline in agrodolce (4)
4 persone.
1093 Click
Cipolline alla greca
4 persone. Grecia.
1051 Click
Cipolline stufate (3)
4 persone.
1029 Click
Cipolline stufate (2)
4 persone.
1018 Click
Cipolline glassate
2 persone.
997 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster