Cipolline in Agrodolce con il Bimby
Contorno a base di Cipolline
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Ingredienti per 4 persone
450 gr Cipolline
500 gr Acqua
40 gr Olio d'oliva
5 cl Aceto di Vino
2 Cucchiai Zucchero
Sale
Pepe
Preparazione:
Inserisci nel boccale l'acqua e il sale, poi il cestello con le cipolline e cuoci: 20 minuti a temperatura 100 velocitÓ 4.
Togli il contenuto e metti da parte le cipolline.
Inserisci l'olio nel boccale e soffriggi per 3 minuti a temperatura 100 velocitÓ 1.
Posiziona la farfalla, unisci le cipolline e cuoci: 10 minuti a temperatura 100 velocitÓ 1 tenendo il misurino inclinato.
Aggiungi l'aceto, lo zucchero e termina la cottura per altri 5 minuti a temperatura Varoma velocitÓ 1.
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