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Costolette d'agnello Speziate |
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| Secondo di Carne a base di Agnello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 6 persone
6 Costolette d'agnello Alte 2 Cucchiai Farina 60 cl Brodo di Carne 2 Cucchiai Passato di Pomodoro 2 Cucchiaini Cumino in Polvere 1 Cucchiaino Paprica 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato 1 Rapa Piccola 6 Carote 15 Patatine 2 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: In una padella rosolate nell'olio le costolette.Cuocete per 5 minuti, rigirandole; mettetele in una casseruola. Unite al fondo di cottura la farina, il cumino e la paprica, mescolate, scaldate e versate sulle costolette. Aggiungete il brodo, il passato, sale, pepe e le verdure. Cuocete per 45 minuti e servite cospargendole di prezzemolo. |
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