Cotolette di Vitello
Secondo di Carne a base di Vitello
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Ingredienti per 4 persone
4 Cotolette di Vitello
2 Cucchiai Olio d'oliva
8 Cuori di Carciofi
Prezzemolo
Sale
Pepe
Succo di Limone
Preparazione:
Friggere le cotolette in olio bollente, salare, pepare e tenere in caldo.
Nello stesso olio scaldare i cuori dei carciofi tagliati a fette ed insaporire con il succo del limone.
Versare sulle cotolette e guarnire con il prezzemolo.
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