Crostata di Ricotta
Dessert a base di Ricotta
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Ricotta
1 Confezione Pasta Frolla Surgelata
2 Cucchiai Panna Liquida
4 Tuorli d'uovo
50 gr Burro
100 gr Biscotti Amaretti Sbriciolati
100 gr Mandorle Pelate e Tritate
100 gr Zucchero di Canna
1 Pizzico Noce Moscata Grattugiata
Preparazione:
Impastare in una terrina la ricotta, le uova, 30 g di burro, amaretti, mandorle, panna, zucchero e noce moscata.
Mescolare a lungo.
Imburrare una tortiera tonda e bassa e stendete la pasta col matterello finché si sarà ottenuto un disco sufficiente a foderare fondo e pareti.
Versare il composto e livellarlo bene.
Mettere in forno a 200 gradi per 40 minuti finché si vedrà la superficie dorata.
Si può servire sia caldo che tiepido.
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