Dentice Freddo in Salsa
Secondo di Pesce a base di Dentice
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Ingredienti per 4 persone
4 Fette Dentice
2 Uova Sode Tagliate in Due
2 Pomodori a Spicchi
Olio d'oliva
Succo di Limone
Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
Preparazione:
Cuocere le fette di dentice in acqua fredda leggermente salata.
Una volta fredde sistemarle su un piatto da portata, guarnirle con le mezze uova sode e gli spicchi di pomodoro.
Servire con una salsa preparata sbattendo olio, succo di limone, prezzemolo tritato, sale e pepe.
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