Dolce da Tè Cinese
Dessert a base di Mandorle
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Origine: Cina
Ingredienti per 4 persone
200 gr Farina
Lievito in Polvere
100 gr Zucchero a Velo
50 gr Mandorle Pelate e Tritate
1/2 Cucchiaino Zenzero
1 Tuorlo d'uovo
5 Cucchiai Olio d'oliva
Poco Brandy
Preparazione:
Setacciare la farina su un asse e miscelarla con un cucchiaino da tè di lievito in polvere.
Aggiungere lo zucchero, lo zenzero, le mandorle, il tuorlo, l'olio e un po' di brandy e impastare molto bene.
Dalla pasta così preparata formare delle palline e sistemarle su una teglia imburrata.
Appiattire le palline e conficcare in ognuna una mandorla.
Cuocere in forno per 20' a 175 gradi, fino a che assumono un colore giallo-oro.
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