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Dolce di Ricotta in Coppa |
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| Dessert a base di Ricotta Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Ricotta 20 cl Panna 5 Cucchiai Zucchero 3 Tuorli d'uovo 4 Cucchiai Cioccolato Fondente Grattugiato 3 Cucchiai Rum 2 Cucchiai Vino Marsala |
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 Preparazione: Passate la ricotta al setaccio, facendola cadere in una terrina, unitevi lo zucchero e i tuorli d'uovo e mescolate con un cucchiaio di legno fino a quando avrete ottenuto un composto omogeneo.Profumatelo con un paio di cucchiai di rum e uno o due cucchiai di Marsala, infine incorporatevi delicatamente la panna montata ben soda. Fatto ciò, distribuite il composto ottenuto in quattro coppe individuali e fate riposare nel frigorifero per un paio d'ore. Trascorso questo tempo, ponete su ciascuna coppa una cucchiaiata di cioccolato fondente grattugiato e servite. |
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