Fettine alla Hawaiana
Secondo di Carne a base di Maiale
Popolarità nei Secondi di Carne: (589 Click)
Stati Uniti
Isole Hawaii
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
8 Fettine Lonza di Maiale (peso Totale 600 gr)
3 Cipollotti Piccoli
4 Fette Ananas (preferibilmente Fresco)
20 gr Mandorle Affettate
20 gr Olio d'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe Nero
Peperoncino Macinato
1/2 Cucchiaio Salsa Worcester (o Salsa di Soia)
Preparazione:
Sbucciate accuratamente l'ananas, tagliatelo a fette ed eliminate la parte centrale più dura.
Dividete la polpa a spicchi.
Mondate i cipollotti eliminando le radichette e la parte verde.
Tagliateli in sei parti, per il lungo.
Scaldate l'olio in una padella e fatevi appassire i cipollotti a fuoco medio per circa 5 minuti.
Battete le fettine di carne per renderle più sottili e tenere.
Sistematele quindi nella padella e lasciatele cuocere a fuoco medio per 6, 7 minuti per lato, finché saranno ben dorate.
Sgocciolate la carne e tenetela da parte, al caldo.
Gettate nella padella l'ananas e le mandorle, poi lasciate dorare bene, a fuoco vivace.
Spruzzate con la salsa worcester o, se preferite un gusto meno forte, con la salsa di soia, quindi cospargete con un po' di peperoncino macinato.
Rimettete la carne nella padella e lasciate insaporire per un minuto a fuoco spento, avendo l'accortezza di tenere il coperchio ben chiuso.
Servite caldo, accompagnando con riso pilaf allo zafferano.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Carne:

Fettine di lonza alla napoletana
4 persone. Campania. Napoli.
1031 Click
Fettine di lonza alla panna
4 persone.
708 Click
Fettine di lonza speziate
4 persone.
648 Click
Fettine di carne di maiale arrosto
4 persone.
502 Click
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home page Ricette | Cucina tipica | Privacy | Contatti
Ricette su Facebook