Fettine di Vitello Spicciative
Secondo di Carne a base di Vitello
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Ingredienti per 4 persone
4 Fettine Vitello
80 gr Burro
1/2 Misurino Olio d'oliva
2 Uova
1 Limone
Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
50 gr Farina
Preparazione:
Infarinare le fettine di vitello, rosolarle con burro e olio, quindi salare, pepare e far cuocere per circa 25 minuti.
In una terrina sbattere le uova con prezzemolo tritato e succo di limone, quindi versare sulle fettine di vitello e far cuocere per altri 5 minuti.
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