Fettine in Agrodolce (2)
Secondo di Carne a base di Vitello
Popolarità nei Secondi di Carne: (500 Click)
Ingredienti per 4 persone
600 gr Fesa di Vitello a Fette
50 gr Burro
3 Cucchiai Olio d'oliva
Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaio Zucchero
4 Cucchiai Aceto di Vino Bianco
1 Limone
1 Presa Sale
Preparazione:
In 1 largo tegame far rosolare da entrambe le parti le fettine con l'olio e 1 presa di sale.
Quando saranno dorate cospargerle col prezzemolo tritato.
Intanto, in 1 altro recipiente, far sciogliere il burro e quando sarà colorito unire lo zucchero e lasciarlo sciogliere e appena caramellare, poi diluire con l'aceto.
Mescolare, quindi versare sulla carne la salsa ottenuta.
Tenere sul fuoco 2 minuti, infine disporre le fettine su 1 piatto da portata e guarnire con il limone tagliato a spicchi.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Carne:

Fettine alla genovese
4 persone. Liguria. Genova.
1047 Click
Fettine della nonna
4 persone.
1002 Click
Fettine di vitello in salsa d'olive
4 persone.
967 Click
Fettine alla pizzaiola
4 persone.
864 Click
Fettine al pomodoro
4 persone.
846 Click
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright e diritti
Adv Solutions SRL  (Sito online dal 2005)
Indice Ricette | Cucina tipica | Area Webmaster