Filetti di Pesce in Salsa
Secondo di Pesce a base di Platessa
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Ingredienti per 4 persone
1 Confezione Filetti di Platessa (confezione 400 gr)
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Panna
1/2 Bicchiere Vino
Prezzemolo Tritato
Olio d'oliva
Burro
Sale
Pepe
Preparazione:
Tritare l'aglio e la cipolla e farli appassire in un largo tegame con olio e burro, unire i filetti di pesce e farli rosolare da entrambi i lati.
Bagnare con il vino e la panna, coprire, far cuocere per circa 5 minuti, salare e pepare.
Cospargere con il prezzemolo, irrorare con il sugo di cottura e servire.
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