Filetti di Pollo Panna e Funghi (3)
Secondo di Pollame a base di Pollo
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Filetti di Pollo
80 gr Burro
Salvia
2 Bicchierini Vino Bianco Secco
400 gr Panna
15 gr Funghi Secchi
Sale
Preparazione:
Tagliate a pezzetti il pollo.
Mettete in un tegame 40 g di burro e un po' di salvia.
Rosolate il pollo, salate e mettete il vino bianco; fatelo evaporare e unite la panna.
Coprite e fate cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
In un altro tegame mettete altri 40 g di burro e foglie di salvia, unite i funghi spezzettati, fate rosolare e salate.
Unite il pollo e cuocete a fuoco lento per altri 15 minuti.
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