Filetto di Bue Marinato
Secondo di Carne a base di Bue
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Ingredienti per 4 persone
4 Fette Filetto di Bue
1/2 Bicchiere Olio d'oliva
1/2 Cipolla
1/2 Sedano
Prezzemolo
Pepe
Sale
Preparazione:
Tritare la cipolla e le erbe aromatiche e metterle sopra le fette di filetto in un piatto con l'olio.
Lasciarle marinare con sale e pepe per 5-6 ore.
Arrostirle in una bistecchiera caldissima per 10 minuti circa, da entrambe le parti, a fuoco vivo e servire accompagnando con l'insalata all'abruzzese.
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