|
Filetto in Crosta |
||
| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
 (537 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
1000 gr Filetto di Manzo in Un Solo Pezzo 400 gr Pasta Sfoglia Surgelata 1 Scatoletta Paté di Fegato 1 Tuorlo d'uovo 1 Cucchiaio Olio d'oliva 1 Noce Burro Sale |
||
 Preparazione: Accendere il forno a temperatura molto decisa (sui 250 gradi) un quarto d'ora prima di iniziare a cucinare.Prendete il filetto, soffregatelo con un po' di burro e di sale, mettetelo in una teglia con l'olio, introducete in forno caldo e lasciate cuocere per una ventina di minuti rigirandolo. Toglietelo dal forno e dalla teglia e lasciatelo raffreddare. Aprite la scatoletta di paté, lavoratelo un attimo, stendetelo sulla carne raffreddata e cercate di ricoprirla. Con il matterello stendete la pasta in sfoglia sottile e avvolgetevi il filetto. Richiudete in modo che la pasta si saldi senza sovrapporsi eccessivamente. Battete leggermente il tuorlo d'uovo e con un pennello da cucina stendetelo sulla pasta per lucidarla. Sistemate il rotolo sulla lastra del forno imburrata, rimettetelo in forno, a temperatura leggermente inferiore, un quarto d'ora. Portate subito in tavola e affettate. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Carne:  Filetto al pepe verde4 persone. Italia. 10 minuti. Co.. 2707 Click Filetto alla bismarck 4 persone. 1469 Click Filetto al whisky 4 persone. 1191 Click Filetto all'aceto balsamico 4 persone. 1082 Click Controfiletto alla pizzaiola (2)
4 persone. 1000 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
