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Funghi al Brodo |
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| Primo piatto a base di Funghi Popolarità nei Primi piatti:
 (935 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Funghi Porcini 100 cl Brodo Vegetale 4 Cucchiai Panna 1 Spicchio Aglio Burro Timo Sale Pepe Pane Tagliato a Cubetti Farina |
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 Preparazione: Pulire bene i funghi e tagliarli a fettine sottili.Far rosolare nel burro l'aglio schiacciato, unire i funghi e farli stufare per 10 minuti. Cospargerli con poca farina, mescolare bene e levare l'aglio. Unire il brodo e cuocere per 25 minuti. Frullare metà della zuppa e rimetterla nella pentola. Far riprendere il bollore, unire la panna, il timo e mescolare. Servire bollente con i crostini di pane fritti nel burro. |
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