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Funghi in Insalata |
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Funghi Porcini 50 gr Formaggio Parmigiano 100 gr Prosciutto Cotto (fette da 100 gr) 1 Cucchiaino Senape 2 Cucchiaini Salsa Worcester Olio d'oliva Poco Sale Pepe |
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 Preparazione: Pulire bene i funghi raschiandoli con un coltellino e strofinandoli con un panno umido.Tagliarli a fettine sottili e metterli in una insalatiera. Unire il parmigiano tagliato a lamelle e il prosciutto cotto a dadini. Preparare una salsa battendo insieme olio, poco sale, 1 cucchiaino di senape e 2 di salsa Worcester. Versare la salsa sull'insalata, spolverizzare di pepe, mescolare bene e servire. |
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