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Gnocchi di Zucca (9) |
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| Primo piatto a base di Zucca Popolarità nei Primi piatti:
 (1146 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Zucca 1/2 Bicchiere Latte 1 Uovo 600 gr Farina Bianca Salsa di Pomodoro Formaggio |
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 Preparazione: Sbucciare la zucca, tagliarla a fette e cuocerla in acqua bollente salata.Scolarla, disporla in una bacinella e schiacciarla con una forchetta. Quando è tiepida aggiungere il latte, l'uovo e la farina e mescolare bene amalgamando tutti gli ingredienti in modo che risulti una pastella morbida. Mettere sul fuoco una pentola di acqua salata, quando l'acqua bolle, formare degli gnocchi con un cucchiaio e farli cuocere, uno alla volta, fino a quando salgono a galla. Scolare gli gnocchi e disporli in una zuppiera; condire con sugo di pomodoro e formaggio oppure con burro fuso. |
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