Indivia e Patate Gratinate
Contorno a base di Insalata Belga (indivia)
Popolaritą nei Contorni: (1092 Click)
Ingredienti per 4 persone
1000 gr Insalata Belga (indivia)
700 gr Patate
125 gr Formaggio Groviera Grattugiata
1 Bicchiere Panna
2 Tuorli d'uovo
40 gr Burro
Noce Moscata
Sale
Preparazione:
Bollire le patate e intanto far appassire l'indivia mondata e lavata in 20 g di burro; dopo di che tritarla.
Passare le patate allo schiacciapatate e lavorarle a fuoco basso con 2/3 della panna e 1 tuorlo.
Incorporarvi 80 g di groviera, quindi insaporire con sale e noce moscata.
Stendere il purč in 1 pirofila imburrata e versarvi sopra l'indivia e l'altro tuorlo stemperato nella panna rimasta.
Cospargere col resto della groviera grattugiata e far dorare in forno caldo.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Contorni:

Indivia brasata
4 persone.
1327 Click
Indivia belga gratinata
4 persone.
1320 Click
Indivia fritta in pastella
4 persone.
1253 Click
Indivia ripiena
4 persone. Ciociaria. Lazio.
1227 Click
Indivia belga in tegame
4 persone.
1189 Click
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright e diritti
Adv Solutions SRL  (Sito online dal 2005)
Indice Ricette | Cucina tipica | Area Webmaster