Indivia Ripiena al Forno
Contorno a base di Insalata Belga (indivia)
PopolaritÓ nei Contorni: (914 Click)
Ingredienti per 4 persone
4 Cespi Insalata Belga (indivia)
100 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
100 gr Formaggio Emmenthal
1 Mozzarella
2 Cipolle Bianche
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
100 gr Speck (o Pancetta Affumicata)
4 Cucchiai Pangrattato
5 cl Vino Bianco Secco
50 gr Burro
Sale
Pepe
Preparazione:
Affettate finemente le cipolle, quindi ponetele in una padella con la metÓ del burro e fatele dorare bagnandole con il vino bianco.
Nel frattempo lavate e dividete a metÓ ogni cespo di indivia eliminando qualche foglia interna e svuotando un poco il torsolo.
Grattugiate grossolanamente l'emmenthal raccogliendolo in una terrina.
Unite il parmigiano grattugiato, il pangrattato e la mozzarella tritata.
Mescolate per amalgamare il tutto.
Salate, pepate e profumate con il prezzemolo tritato.
Distribuite il composto al centro delle mezze indivie, quindi avvolgete ciascuna in una fetta di speck fermandola con uno stuzzicadenti.
Ponete le indivie in una pirofila imburrata e distribuitevi sopra il rimanente burro a fiocchetti.
Cuocetele in forno caldo a 190 gradi per mezz'ora circa, fino a quando saranno leggermente gratinate.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Contorni:

Indivia brasata
4 persone.
1017 Click
Indivia belga gratinata
4 persone.
1015 Click
Indivia belga alla noce moscata
4 persone.
953 Click
Indivia belga in tegame
4 persone.
945 Click
Indivia ripiena
4 persone. Ciociaria. Lazio.
929 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home page Ricette | Cucina tipica | Privacy | Contatti
Ricette su Facebook