Insalata di Funghi e Mais
Contorno a base di Funghi Champignon
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Funghi Champignon
200 gr Formaggio Emmenthal
300 gr Mais in Scatola
1 Mazzetto Insalata Rucola
Olio d'oliva Extra-vergine
Sale
1 Macinata Pepe Nero
Preparazione:
Tagliate a cubetti l'emmenthal e a fettine sottili i funghi puliti.
Scolate e lavate con acqua fredda il mais.
Lavate e tagliate la rucola, scolate bene dall'acqua e mettete tutti gli ingredienti in una insalatiera.
Condite con olio, sale e una macinata di pepe.
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