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Insalata di Mais al Radicchio |
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| Contorno a base di Radicchio Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Mais Lessato 100 gr Prosciutto Affumicato 100 gr Spinaci 3 Mazzetti Radicchio Rosso 1 Limone Olio d'oliva 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Mondate e lavate gli spinaci e il radicchio.Spezzettateli e raccogliete tutto in un'insalatiera. Tagliate il prosciutto a dadini, sgocciolate il mais e unitelo all'insalata. In una ciotola sciogliete un pizzico di sale nel succo di limone ed emulsionate con l'olio. Versate sull'insalata, mescolate. Vini di accompagnamento: Trentino Nosiola DOC, Bianchello Del Metauro DOC, Taburno Coda Di Volpe DOC. |
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