Insalata di Spinaci e Pollo
Secondo di Pollame a base di Pollo
PopolaritÓ nel Pollame: (530 Click)
Ingredienti per 4 persone
200 gr Petto di Pollo
300 gr Spinaci Novelli
2 Cucchiai Uvetta Sultanina
10 cl Yogurth
2 Cucchiai Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Lessare il petto di pollo, poi lasciarlo raffreddare e sfilettare la polpa.
Lavare gli spinaci, sgrondarli bene, tamponarli delicatamente con carta assorbente da cucina per asciugarli, poi metterli in 1 ciotola e unirvi il petto di pollo e l'uvetta, precedentemente ammorbidita in acqua tiepida.
Condire con 1 salsa preparata con lo yogurth emulsionato con 2 cucchiai d'olio, sale e pepe.
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