Insalata Tiepida di Patate
Contorno a base di Patate
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Ingredienti per 4 persone
1 Mestolo Fagioli Lamon GiÓ Lessati
2 Patate Medie
1 Mazzetto Insalata Rucola
2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine
2 Coste Sedano Bianco
Prezzemolo Tritato
Aceto Balsamico
Sale Marino
Preparazione:
Lessare le patate, pelarle e ancora calde metterle in una insalatiera.
Unirvi i fagioli caldi, la rucola e il sedano tritati finemente.
Condire con sale, aceto e olio e cospargere di prezzemolo tritato.
Servire tiepida con pane casereccio leggermente abbrustolito.
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