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Involtini alla Crema di Formaggio |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
4 Fette Fesa di Vitello 1 Bicchiere Latte 3 Fette Pancarré 100 gr Formaggini alle Erbe 50 gr Prosciutto Cotto Tritato Prezzemolo 1 Pugno Pistacchi Tritati Formaggio Parmigiano Sale Olio d'oliva Burro Vino Bianco |
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 Preparazione: Ammorbidire nel latte il pancarré e strizzarlo, mescolarvi il formaggio, il prosciutto, il prezzemolo, i pistacchi, il parmigiano e il sale.Suddividere il composto sulle fette di fesa, formare degli involtini e cuocerli in olio, burro e vino bianco. |
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