Involtini di Vitello Saporiti
Secondo di Carne a base di Vitello
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Ingredienti per 4 persone
8 Fettine Carne di Vitello
100 gr Salame
1/2 Spicchio Aglio
6 Foglie Basilico
1/2 Cipolla
Rosmarino
Olio d'oliva
Burro
Sale
Pepe
Preparazione:
Tritate il salame con sei foglie di basilico e 1/2 spicchio d'aglio, impastate il tutto con un po' di burro ammorbidito.
Spalmate la crema sulle fettine, arrotolatele e legate con un filo bianco da cucina.
In un tegame scaldate un po' di olio con il rosmarino e mezza cipolla tritata, rosolatevi gli involtini.
Coprite e cuocete a fuoco moderato per mezz'ora.
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