Involtini di Vitello Farciti con Acciughe, Capperi e Scarola
Secondo di Carne a base di Vitello
Popolarità nei Secondi di Carne: (556 Click)
Ingredienti per 4 persone
1200 gr Fesa di Vitella
1 Cespo Insalata Scarola
1 Vasetto Acciughe Sott'olio
1 Vasetto Capperi Sott'aceto
1 Spicchio Aglio
25 cl Passata di Pomodoro
1 Rametto Prezzemolo
Sale
Pepe
Olio d'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Tagliare la carne a fettine, adagiarvi sopra una foglia di scarola, un filetto d'acciughe, 4-5 capperi e pepe.
Preparare così tutte le fettine di carne e formare gli involtini.
Rosolare per 2 minuti circa in olio caldo e aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua.
Rosolare per altri 5 minuti.
Unire l'aglio schiacciato e la passata.
Servire col prezzemolo tritato.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Carne:

Involtini con prosciutto cotto e formaggioInvoltini con prosciutto cotto e formaggio
6 persone. 15 minuti. Cottura: 1..

1177 Click
Involtini appetitosi
4 persone.
1279 Click
Involtini alla siciliana
4 persone. Sicilia.
1051 Click
Involtini all'emiliana
4 persone. EmiliaRomagna.
886 Click
Involtini di vitello saporiti
4 persone.
769 Click
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster
Privacy e informazioni
Privacy e Cookies
Contatti e info