Lepre al Profumo di Erbette
Secondo di Carne a base di Lepre
PopolaritÓ nei Secondi di Carne: (853 Click)
Ingredienti per 4 persone
1 Lepre da 1 kg a Pezzi
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
10 Foglie Basilico
2 Foglie Salvia
1 Bicchiere Vino Rosso
1 Limone (succo)
2 Cucchiai Farina
1 Ciuffo Prezzemolo
3 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine
Sale
Preparazione:
Infarinare i pezzi di carne.
Farli insaporire nell'olio ben caldo, bagnarli con qualche cucchiaio di vino; far evaporare e unire aglio e cipolla tritata, salare; aggiungere il restante vino e far evaporare.
Unire la salvia quindi il prezzemolo tritato, coprire e cuocere 1 ora.
Unirvi il succo di limone, far cuocere 30 minuti e servire con basilico tritato al momento.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Carne:

Lepre alla cacciatora (3)
6 persone.
1321 Click
Lepre arrosto alla maniera artusi
4 persone.
1216 Click
Lepre in dolceforte
6 persone.
1180 Click
Lepre alla cacciatora (2)
8 persone.
1164 Click
Lepre alla cacciatora
6 persone.
1136 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Tutti i diritti riservati
Adv Solutions SRL  (Online dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Per Webmaster