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Minestra Aromatica (2) |
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| Primo piatto a base di Patate Popolarità nei Primi piatti:
 (599 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Patate 150 cl Brodo 30 gr Burro 1 Cipolla Abbondante Origano 10 Foglie Basilico 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale Pepe |
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 Preparazione: Sbucciate le patate, tagliatele a dadini, affettate sottilmente la cipolla e fate stufare tutto in una pentola con il burro.Quando la cipolla è diventata trasparente e le patate si sono ammorbidite, cospargete con abbondante origano, regolate sale e pepe. Lasciate insaporire una decina di minuti. Versate il brodo bollente e continuate la cottura a fiamma bassa per un'ora circa; le patate, alla fine, devono essere quasi disfatte. Pochi minuti prima di togliere dal fuoco aggiungete le foglie di basilico spezzettate e un cucchiaio di prezzemolo tritato. |
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