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Minestra Bretone |
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| Primo piatto a base di Patate Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Francia Bretagna |
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Ingredienti per 4 persone
2 Patate 2 Carote 1 Rapa 1 Zucchina 30 gr Burro 2 Cucchiai Olio d'oliva 1 Bianco di Porro 1 Petto di Pollo 200 cl Brodo 200 gr Riso 100 gr Piselli |
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 Preparazione: Tagliare a dadini patate, carote, rapa e zucchina.Farli insaporire con il burro e l'olio insieme al bianco di porro a rondelle. Aggiungere il petto di pollo a dadini e il brodo. Cuocere per 1 ora, piano e coperto. Unire alla fine il riso e i piselli e portare a cottura. |
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