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Minestra d'orzo (2) |
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| Primo piatto a base di Orzo Popolarità nei Primi piatti:
 (1161 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
160 gr Orzo 2 Cipolle 2 Cucchiaini Olio d'oliva Extra-vergine Brodo di Verdure Prezzemolo Sale Pepe |
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 Preparazione: Sbucciare le cipolle e affettarle sottilmente.In 1 casseruola scaldare l'olio, unire la cipolla e farla rosolare per 4 minuti a fuoco dolce, rigirando. Versare circa 100 cl di brodo, portare a ebollizione, regolare di sale e unire l'orzo facendolo cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti. Intanto, pulire e sminuzzare il prezzemolo. Al momento di servire, cospargere la minestra di prezzemolo e pepe macinato al momento. |
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