Minestra d'orzo (4)
Primo piatto a base di Orzo Perlato
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Ingredienti per 8 persone
100 gr Orzo Perlato
3 Cucchiai Olio d'oliva
1 Tuorlo d'uovo
1/2 Bicchiere Latte
5 Cucchiai Tamari
2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
Noce Moscata
Preparazione:
Mettere l'orzo a bagno per 1 notte, poi farlo cuocere nella stessa acqua fino a quando sarÓ tenero.
Versarlo in una zuppiera sopra il tuorlo d'uovo sciolto nel latte e l'olio.
Condire al momento di servire con i tamari e il prezzemolo tritato.
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