Minestra di Farro Spezzato
Primo piatto a base di Farro
Popolarità nei Primi piatti: (1013 Click)
Ingredienti per 4 persone
250 gr Farro Spezzato
200 gr Pomodori
1 Spicchio Aglio
1 Cipolla
3 Pizzichi Maggiorana Secca
1 Manciata Prezzemolo Tritato
1 Manciata Basilico Tritato
2 Cucchiai Olio d'oliva
Sale
Pepe
1 Manciata Formaggio Pecorino Grattugiato
100 cl Brodo Vegetale
Preparazione:
In una pentola raccolta far soffriggere in 2 cucchiai d'olio l'aglio schiacciato e 3 pizzichi di maggiorana.
Unire la cipolla affettata sottile e farla dorare.
Sbollentare i pomodori, pelarli, ridurli a pezzetti e unirli all'intingolo.
Aggiungere una manciata di prezzemolo e basilico tritati.
Cuocere per 15 minuti.
Aggiungere 100 cl di brodo vegetale, salare, pepare e portare a ebollizione.
Unire il farro spezzato, mondato, lavato e ammollato e far cuocere per 20 minuti.
Servire con una manciata di pecorino grattugiato.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Primi piatti:

Minestra di farro
6 persone.
1154 Click
Minestra di farro umbra
4 persone. Umbria.
1121 Click
Minestra di farro alla toscana (2)
4 persone. Toscana.
1055 Click
Minestra di farro alla toscana
4 persone. Toscana.
1050 Click
Minestra di farro e porri
4 persone.
946 Click
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright e diritti
Adv Solutions SRL  (Sito online dal 2005)
Indice Ricette | Cucina tipica | Area Webmaster