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Monte Bianco (7) |
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| Dessert a base di Castagne Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Castagne 100 cl Latte 1 Bustina Vaniglina 280 gr Zucchero a Velo 100 gr Cioccolato Fondente 3 Cucchiai Rum Panna Montata Sale |
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 Preparazione: Sbucciare le castagne ed immergerle per 5 minuti in acqua bollente, scolarle e togliere la pellicina marrone che le ricopre.Bollire il latte con la vaniglina, unirvi le castagne, il sale e cuocere per 1 ora. Dopodichè passarle allo schiacciapatate, raccogliendo il passato in 1 terrina, unire 3 cucchiai di rum, lo zucchero a velo e il cioccolato fuso a bagnomaria. Mescolare bene e ripassare il composto nello schiacciapatate su 1 piatto e coprire la sommità di panna. |
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