Moscardini del Pescatore
Secondo di Pesce a base di Moscardini
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (1613 Click)
Ingredienti per 6 persone
700 gr Moscardini
2 Spicchi Aglio
1/2 Cipolla
Prezzemolo Tritato
Poca Salsa di Pomodoro
Poco Brodo
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Pulire i moscardini.
Mondare la cipolla, l'aglio, tritarli e farli rosolare in poco olio.
Sciogliere la salsa di pomodoro in una tazza di brodo.
Quando il tritato sarÓ imbiondito, versare la salsa e i moscardini, lasciar cuocere.
Quando il sugo sarÓ pronto aggiungere il vino, far evaporare, pepare, salare e cospargere di prezzemolo tritato.
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