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Mousse di Cioccolato al Whisky |
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| Dessert a base di Cioccolato Popolarità nei Dessert:
 (1222 Click) |
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Ingredienti per 6 persone
225 gr Cioccolato Fondente 3 Cucchiai Whisky 15 gr Burro 3 Uova 15 cl Panna da Montare |
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 Preparazione: Spezzettate abbastanza finemente il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria.Mettete 2 cucchiai di cioccolato fuso in un piccolo imbuto di carta oleata e strizzatelo su un vassoio ricoperto con carta da forno, formando dei motivi ornamentali a vostro piacere. Fate rassodare in frigo. Unire il whisky, il burro e i tuorli al cioccolato rimasto e mescolate finché il tutto si è ben amalgamato. Lasciate intiepidire un poco poi amalgamatevi gli albumi precedentemente montati a neve. Suddividete quindi la crema in bicchieri a stelo o in coppette e tenete in frigorifero per qualche ora a rassodare. Decorate con la panna montata e i ghirigori di cioccolato. Rimettete in frigo fino al momento di servire. Potete servire la mousse accompagnandola anche con cialde o con lingue di gatto. |
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