Mozzarella Verde (2)
Contorno a base di Mozzarella
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Ingredienti per 4 persone
3 Mozzarelle
5 Filetti d'acciughe
1 Cucchiaio Capperi
Basilico
Prezzemolo
Menta
Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Affettare le mozzarelle e disporle sul piatto di portata.
Frullare insieme i filetti di acciughe, i capperi, il basilico, il prezzemolo e la menta con olio sufficiente a formare una salsina.
Versare la salsa sulla mozzarella e far riposare mezz'ora prima di servire.
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