Palombo al Prezzemolo (2) |
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| Secondo di Pesce a base di Palombo Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
8 Fettine Palombo Farina Olio d'oliva Burro 1 Trito di Cipolla e Aglio Vino Bianco Sale Pepe 1 Limone (succo) Abbondante Prezzemolo Tritato |
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 Preparazione: Infarinare le fettine di palombo, poi farle rosolare in 1 padella con olio, burro e il trito di cipolla e aglio.Irrorare col vino bianco, salare, pepare e cuocere per 10 minuti, piano e coperto. Spruzzare con succo di limone, cospargere con abbondante prezzemolo tritato e servire. |
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